せいろのある暮らしガイド

 

はじめてから、毎日の蒸し料理まで。

せいろを買ったけれど、最初は何をすればいい？
何分くらい蒸せばいい？
使ったあとは、どうやって洗う？

はじめてのせいろには、意外と小さな「？」がたくさんあります。

でも、基本を覚えてしまえば使い方はとてもシンプル。

野菜を蒸したり、お肉や魚を蒸したり。
冷めたご飯を温めたり、季節の食材を楽しんだり。

ここでは、吉冨士工芸がお届けしている記事の中から
せいろを楽しむために知っておきたいことをまとめました。

今日から始まる、せいろのある暮らしにお役立てください。

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01｜はじめてのせいろ

買ったら、まずここから。

せいろは難しい調理道具ではありません。

お湯を沸かして、食材を入れて、蒸す。

まずは基本の使い方を知るところから始めてみましょう。

こんな疑問を解決します

「最初に何をすればいい？」
「せいろに何を敷けばいい？」
「火加減は？」
「何分蒸せばいい？」
「鍋とせいろはどう組み合わせる？」

→ せいろの使い始め・基本の使い方

→ せいろには何を敷く？

→ 食材別・蒸し時間の目安

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02｜長く使うために

天然竹だから、少しだけ知っておきたいこと。

せいろは、天然の竹から作られた道具です。

使ったあとは軽く洗い、しっかり乾かす。

ほんの少しのお手入れで、毎日の蒸し料理に長く付き合ってくれます。

こちらでは、洗い方や乾かし方、保管方法などをご紹介しています。

お手入れ・使っていて気になること

・せいろの洗い方・乾かし方
・カビを防ぐためのお手入れ
・天然竹の特徴について
・お湯が茶色くなったとき
・商品の保証について

→ よくある質問を見る

→ 天然竹について知っておきたいこと

→ 商品について困ったとき・お客様サポート

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 03｜今日は、何を蒸そう？

いつもの食材が、せいろでもっと楽しく。

冷蔵庫にある野菜をいくつか。

お肉や魚と一緒に並べて。

あとは、せいろにおまかせ。

特別な料理を作らなくても、旬の食材を蒸すだけで立派な一品になります。

 野菜を蒸す
旬の野菜、とうもろこし、枝豆、れんこん、さつまいもなど。

 肉を蒸す
豚肉や鶏肉と野菜を一緒に。忙しい日の晩ごはんにも。

 魚を蒸す
鮭や旬の魚を、きのこや野菜と一緒に。

ご飯・朝ごはん
冷やご飯の温め直しや、パン・卵・野菜をまとめて蒸す朝ごはん。

 旬を蒸そう。
春夏秋冬、その季節においしい食材をせいろで。

 離乳食にも
野菜をやわらかく蒸して、月齢に合わせた離乳食づくりに。

→ せいろレシピをもっと見る

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04｜自分に合ったせいろを選ぶ

暮らしに合わせて、選べます。

はじめての一台から、追加の一段まで。

吉冨士工芸では、毎日の使い方に合わせてせいろをお選びいただけます。

天然竹せいろ
竹本来の明るくやさしい風合いを楽しみたい方へ。

炭化竹せいろ
炭化処理を施した、落ち着いた風合いのせいろ。

本体のみ
「もう一段追加したい」「本体だけ交換したい」という方へ。

蓋のみ
本体はそのまま使って、蓋だけ交換したい方へ。

蒸し板・せいろ用シート
お手持ちの鍋との組み合わせや、毎日の使いやすさをサポートします。

→ 吉冨士工芸のせいろを見る

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はじめてでも、大丈夫。

最初は、

「何を蒸そう？」

からで十分です。

冷蔵庫にある野菜をひとつ蒸してみる。

昨日のご飯を温めてみる。

スーパーで見つけた旬の食材を蒸してみる。

そうして少しずつ使っていくうちに、せいろは「特別な料理を作る道具」から、いつもの台所道具になっていきます。

今日は何を蒸してみよう。

吉冨士工芸は、商品をお届けしたあとも、せいろのある暮らしをお手伝いします。

吉冨士工芸